En 1986, Alain Passard, chef de grande renommée, crée son restaurant de style art déco qu’il
nomme L’Arpège en l’honneur de la musique, sa seconde de passion. Triplement étoilé
depuis 1996, le chef propose une excellente cuisine « légumière ». En effet, c’est grâce à une
carte soigneusement préparée selon les saisons, que les clients dégustent les produits au
goût naturel et frais des jardins du chef.
Désormais, Alain Passard vous invite une journée à découvrir son potager !
Au cours de cette journée, vous aurez la chance de rencontrer le chef étoilé et d'échanger
avec lui sur son potager et ses secrets de cuisine. De plus, ses jardins sont cultivés dans un
respect total de l'environnement : pas de pesticide, pas d’engrais chimique, présence de
points d’eau pour les batraciens, maisons de pierre pour les belettes, les hérissons et les
reptiles, perchoirs pour les rapaces, arbres pour les oiseaux, toute cette vie animale est la
bienvenue sur les jardins afin d’éviter tout traitement.
Puis, après une visite riche et complète des lieux et du jardin, vous aurez l’opportunité de
savourer un délicieux repas en compagnie du chef !
Profitez des légumes de L’Arpège de manière authentique en commandant chaque semaine
le panier composé des trésors des potagers de la Sarthe et de l’Eure, récoltés le matin-même
par les jardiniers !
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In 1986, Alain Passard, chef of great renown, created his art deco restaurant which he
named L’Arpège in honor of music, his second passion. 3-stars restaurant since 1996, the
chef offers a refined cuisine. Thanks to a carefully prepared seasonal menu, the customers taste the natural and fresh products of the chef’s garden.
Henceforth, Alain Passard is inviting you for a discovery in his vegetable garden !
During this day, you will have the chance to meet the Michelin-starred chef and discuss with
him about his kitchen garden and cooking secrets. Moreover, its gardens are cultivated in a
total respect of the environment: no pesticide, no chemical fertilizer.
The chef insist to keep the nature as it is and have water points for amphibians, stone houses for weasels, hedgehogs and reptiles, trees for birds, and all this animal life is welcome on the gardens to avoid any treatment.
Then, after a rich and complete visit of the venue and the garden, you will have the
opportunity to savor a delicious meal with the chef !
Enjoy the famous vegetables of L'Arpège in an authentic way by ordering weekly the basket made up
of the treasures of the garden of Sarthe and Eure, harvested the same morning
by the gardeners ! The Baskets are to pick up at the restaurant or delivery in Paris and nearby.
contact us at contact.cdluxe@gmail.com
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